Maté affiné BIO - feuille coupée en vrac
Plante tonique et stimulante qui aide à réduire la fatigue mentale et physique et à se sentir plus énergique. Traditionnellement utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau et le drainage de l'organisme. Contribue à la gestion du poids corporel et au métabolisme des lipides. Le maté affiné (Ilex paraguariensis) est le compagnon idéal des journées intenses.
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Produits associés
MATÉ AFFINÉ BIO - ILEX PARAGUARIENSIS
Le maté affiné BIO (Ilex paraguariensis) ou le maté traditionnel est une plante tonique et stimulante, proche du café et du thé, issue des forêts subtropicales d'Amérique du Sud, dont les feuilles séchées et affinées sont consommées en infusion depuis des siècles par les peuples guaranis. Ses principes actifs, en particulier la matéine (caféine naturelle propre au maté), la théobromine et les acides chlorogéniques, lui confèrent des propriétés stimulantes toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue mentale et physique. Il peut être consommé pour améliorer la concentration ou pour contribuer à soulager les maux de tête.
Le maté affiné se distingue du maté vert par son processus de maturation sous chaleur douce, qui atténue l'amertume, arrondit les tanins et développe des notes boisées, légèrement fumées et sucrées, plus douces en bouche. Le maté affiné est un maté qui comprend un temps de séchage plus long que le maté vert. Le goût est plus corsé et les feuilles plus jaunies. Cette forme affinée est particulièrement appréciée des néophytes et de ceux qui recherchent les bienfaits du maté sans son astringence caractéristique.
Traditionnellement utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau et le drainage de l'organisme par ses effets diurétiques, le maté affiné est également reconnu pour contribuer à la gestion du poids corporel et au métabolisme des lipides, ce qui en fait une plante de choix pour accompagner les programmes alimentaires équilibrés.
Sa richesse exceptionnelle en polyphénols, flavonoïdes et acides chlorogéniques lui confère une activité antioxydante notable, qui contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Le maté affiné constitue ainsi une alternative naturelle au café et au thé, combinant vitalité, tonicité et soutien métabolique dans une seule tasse, avec une sensation d'éveil plus douce et plus durable que la caféine du café.
En Amérique du Sud, la consommation du maté est un rituel social ancré dans la culture. Partagé dans la calebasse traditionnelle (le porongo) et bu à la bombilla, il accompagne les discussions, le travail et les moments de convivialité. L'infusion de feuilles coupées, comme celle que nous proposons chez Sensathé, est la forme la plus accessible et la plus répandue en Europe pour bénéficier de ses vertus.
Notre maté affiné est certifié biologique et vendu en vrac pour préserver les bienfaits de la plante et ses saveurs. Profitez d'un Maté affiné BIO – Ilex paraguariensis de qualité pour réaliser une infusion tonique au quotidien ou une boisson fraîche en été.
Les bienfaits du maté affiné BIO – Ilex paraguariensis
- Aide à réduire la fatigue mentale et physique
- Favorise la concentration
- Propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue
- Traditionnellement utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau et le drainage de l'organisme
- Contribue à la gestion du poids corporel et au métabolisme des lipides (en complément de mesures diététiques)
- Aide à se sentir plus énergique et à renforcer l'organisme
- Riche en polyphénols et acides chlorogéniques à activité antioxydante
- Soutient les fonctions d'élimination digestive et urinaire
- Contribue au soulagement des maux de tête
NOTRE MATÉ AFFINÉ BIO EN VRAC
Notre maté affiné BIO en vrac se distingue par plusieurs engagements qualité :
- Affiné, non vert : le processus d'affinage sous chaleur douce atténue l'amertume et développe des arômes plus ronds, boisés et légèrement sucrés, idéaux pour une première expérience du maté.
- Certifié biologique : contrôlé par Certipaq Bio, sans pesticides, sans OGM, sans ionisation.
- Feuille coupée en vrac : format idéal pour l'infusion, la décoction ou la préparation en calebasse, pour préserver l'intégralité des principes actifs (matéine, polyphénols, saponines).
- Sans additifs : absence totale de colorants, arômes artificiels ou conservateurs.
- Emballage éco-responsable : sachet papier zéro plastique, carton recyclable.
- Herboristerie française : sélectionné et conditionné en France, expédié sous 24–48h.
Le maté affiné BIO en vrac s'adresse :
- Aux personnes sujettes à la fatigue passagère, mentale ou physique, en quête d'une alternative naturelle au café
- Aux sportifs et actifs souhaitant soutenir leur vitalité et leur tonus au quotidien
- À celles et ceux qui souhaitent accompagner un programme minceur équilibré grâce aux propriétés drainantes et lipotropes du maté
- Aux personnes à la recherche d'une boisson stimulante mais moins agressive que le café, avec une action plus progressive et plus douce
- Aux amateurs de plantes médicinales BIO en vrac souhaitant découvrir la culture du maté à la façon européenne, en infusion filtrée
- Aux personnes souhaitant favoriser le drainage naturel de l'organisme, notamment en cure saisonnière
CONSEILS DE PRÉPARATION
Les conseils de votre herboristerie Sensathé
- Boire 1 à 3 tasses par jour, de préférence le matin ou en début d'après-midi.
- Éviter la consommation après 17h en cas de sensibilité à la caféine, pour ne pas perturber le sommeil.
- Pour une infusion plus douce, réduire la température à 70°C et allonger légèrement le temps d'infusion.
- Le maté affiné se déguste également en infusion froide (cold brew) : laisser infuser 8h au réfrigérateur pour une boisson estivale désaltérante.
- Ne pas dépasser 3 tasses par jour. Évitez de consommer du maté très chaud, comme le veut la tradition, afin de ne pas irriter ou brûler l'œsophage.
QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LE MATÉ AFFINÉ
Le maté vert est séché à froid ou à très basse température : il conserve une saveur très végétale, légèrement herbacée et souvent très amère. Le maté affiné subit un processus de maturation sous chaleur douce, qui lui confère des notes boisées et fumées plus rondes, une amertume réduite et une infusion plus accessible. Les deux formes partagent les mêmes principes actifs essentiels (matéine, polyphénols, saponines), mais le maté affiné est généralement mieux toléré par les palais européens.
Oui. Le maté contient de la matéine, qui est chimiquement identique à la caféine, mais associée à des saponines et à la théobromine. Cette association particulière produit une stimulation plus progressive et plus durable que le café, avec une redescente plus douce et généralement moins de nervosité. La teneur en caféine d'une tasse de maté est inférieure à celle d'un expresso, mais supérieure à celle d'une infusion de thé classique.
Le maté affiné Bio est idéalement consommé le matin ou en début d'après-midi, pour profiter de son effet tonique sans risquer de perturber le sommeil. En raison de sa teneur en matéine (caféine), il est préférable d'éviter les tasses après 17h chez les personnes sensibles à la caféine.
Par précaution, le maté n'est pas recommandé pendant la grossesse et l'allaitement sans avis médical préalable, en raison de sa teneur en caféine (matéine). Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation totale de caféine et consulter leur professionnel de santé avant toute utilisation.
Le maté affiné se marie bien avec d'autres plantes selon l'objectif recherché.
- Pour amplifier l'effet drainant : bouleau, orthosiphon, pissenlit, frêne
- Pour soutenir la vitalité et la concentration : ginseng, éleuthérocoque, guarana, romarin
- Pour adoucir la saveur et favoriser la digestion : menthe poivrée, anis vert, réglisse
- Pour accompagner un programme minceur : thé vert gunpowder, hibiscus, pissenlit
Oui, et c'est même une façon particulièrement agréable de le consommer en été. Pour un cold brew de maté affiné, il suffit de placer 1 cuillère à soupe de feuilles dans 250 ml d'eau froide et de laisser infuser au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures. L'extraction à froid produit une boisson douce, moins amère, rafraîchissante, que l'on peut agrémenter d'une tranche de citron ou d'un brin de menthe fraîche.
INGRÉDIENTS
Maté affiné BIO séché
- Nom latin : Ilex paraguariensis A.St.-Hil.
- Famille botanique : Aquifoliacée (Aquifoliaceae)
- Partie utilisée : Feuille coupée BIO
- Origine : Brésil
- Saveurs : Boisé, légèrement fumé, notes sucrées, peu amer
- Conditionnement : 100 g de plante séchée, en vrac — Emballage papier, zéro plastique — Emballage éco-responsable. Carton recyclable.
- Nous certifions l'absence de colorant, d'additif, de conservateur, d'OGM, d'ionisation et de nanotechnologies sur ce produit.
Certification selon le règlement européen de l'agriculture biologique
Agriculture non-UE
Contrôlé par Certipaq Bio
CONSEILS DE PRÉPARATION
Comment préparer votre maté affiné BIO ?
Infusion de maté affiné
- Prendre 1 cuillère à café par tasse de 250 ml
- Faire chauffer de l'eau dans une bouilloire ou une casserole
- Mettre le maté affiné dans une tasse avec un infuseur à thé Sensathé
- Verser l'eau chaude à 75–80 °C sur les feuilles
- Laisser infuser, à couvert, 5 à 10 minutes
- Filtrer et boire 1 à 2 tasses par jour, de préférence le matin et en début d'après-midi
Infusion froide (cold brew maté affiné)
- Prendre 1 à 2 cuillères à café de maté affiné pour 250 ml d'eau froide
- Placer les feuilles dans un infuseur ou une bouteille filtrante
- Verser l'eau froide ou à température ambiante
- Laisser infuser au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures
- Filtrer et déguster frais, idéal avec quelques feuilles de menthe ou une rondelle de citron
CONSEILS D'UTILISATION – MATÉ AFFINÉ BIO - ILEX PARAGUARIENSIS
| Paramètre | Recommandation |
|---|---|
| Dosage (pour tisane) | 1 c. à café (2 à 3 g) pour 250 ml d'eau |
| Fréquence | 1 à 2 tasses par jour |
| Moment conseillé | Matin et début d'après-midi — éviter après 17h |
| Durée de la cure | Consommation régulière possible, alterner avec d'autres plantes en cure longue. Ne pas dépasser 21 jours par mois de cure. |
| Équivalence | 100 g ≈ 30 à 40 tasses |
CARACTÉRISTIQUES COMPLÈTES DE NOTRE MATÉ AFFINÉ BIO – FEUILLE COUPÉE EN VRAC - ILEX PARAGUARIENSIS
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Identité botanique | |
| Nom de la plante | Maté affiné — Yerba maté affiné |
| Autres noms vernaculaires | Yerba maté, thé des jésuites, thé du Paraguay, kali chaye, herbe du Paraguay |
| Nom latin | Ilex paraguariensis A.St.-Hil. |
| Famille botanique | Aquifoliaceae — Aquifoliacée |
| Origine | Brésil |
| Profil organoleptique & visuel | |
| Couleur | Vert clair à foncé |
| Odeur | Herbacée, note de thé |
| Saveur | Boisé, légèrement fumé, peu amer, notes sucrées en fin de bouche. Note astringente et herbacée |
| Aspect (visuel) | Fragments hétérogènes de feuilles |
| Partie, forme & récolte | |
| Partie utilisée | Feuille BIO |
| Forme | Feuille coupée |
| Sec / Frais | Sec |
| Époque de récolte | Mars - juillet |
| Technique de récolte | Manuelle ou mécanique |
| Cultivé / Sauvage | Cultivé ou sauvage |
| Usages & propriétés | |
| Utilisations possibles avec cette plante | Infusion, décoction, infusion froide (cold brew), préparation en calebasse traditionnelle, boissons glacées, teinture mère |
| Constituants principaux | Matéine (caféine), théobromine, acides chlorogéniques, polyphénols (quercétine, rutine, kaempférol), saponines, flavonoïdes, tanins, vitamines (B1, B2, C), minéraux (potassium, magnésium, manganèse) |
| Propriétés médicinales principales | Tonique, stimulant, diurétique, drainant, antioxydant, digestif, apaisant pour les maux de tête |
| Contre-indications |
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| Qualité & traçabilité | |
| Certification | Agriculture biologique — Contrôlé par Certipaq BIO |
| Informations complémentaires | Nous certifions l'absence de colorant, d'additif, de conservateur, d'OGM, d'ionisation et de nanotechnologies sur ce produit. |
| Conditionnement & conservation | |
| Conditionnement | 100 g de plante séchée, en vrac — Emballage papier, zéro plastique — Emballage éco-responsable. Carton recyclable. |
| Condition de conservation | À l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. |
PRÉCAUTIONS
- Ne pas utiliser en cas d'hypersensibilité à la caféine ou à d'autres plantes de la famille des Aquifoliacées.
- Teneur en caféine (matéine) : le maté affiné contient de la caféine naturelle. La consommation de 2 à 3 tasses par jour peut contribuer à un apport quotidien en caféine. Éviter de combiner avec d'autres sources de caféine (café, thé, boissons énergisantes) sans surveillance médicale.
- Déconseillé aux personnes souffrant de troubles cardiovasculaires (hypertension artérielle, arythmies, tachycardie) sans avis médical préalable, en lien avec les effets stimulants de la matéine et de la théobromine.
- Déconseillé aux personnes souffrant d'anxiété, d'insomnie ou de troubles nerveux en raison des propriétés stimulantes du maté.
- Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes sans avis d'un professionnel de santé, en raison de la teneur en caféine. Limiter l'apport total en caféine à 200 mg/jour pendant la grossesse (recommandations ANSES).
- Déconseillé aux enfants de moins de 18 ans.
- Ne pas dépasser 3 tasses par jour.
- En cas de traitement médicamenteux (notamment anticoagulants, médicaments cardiovasculaires, inhibiteurs de la MAO), demander l'avis de votre médecin avant la consommation régulière de maté.
- Tenir hors de portée des enfants.
- Les conseils de préparation sont prévus pour une personne adulte.
- En cas de douleurs ou de douleurs continues, consultez immédiatement un médecin. En cas de traitement court ou de longue durée, d'intolérances, de maladies ou d'allergies, demandez toujours l'avis de votre médecin avant de consommer des plantes.
- Cette tisane ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
Nos conseils, conseils de préparations, indications et propriétés ne sont donnés ici qu'à titre informatif et ne peuvent se substituer à une consultation médicale ainsi qu'à une ordonnance médicale. Nos produits ne peuvent se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré ainsi qu'à un mode de vie sain.
Nous nous appuyons sur des usages traditionnels des plantes en phytothérapie. On retrouve ces informations de façon régulière et de manière confirmée en milieu scientifique et dans des ouvrages spécialisés en phytothérapie.
Pour tout usage dans un but thérapeutique ou pour confirmer les usages de nos produits, veuillez consulter un professionnel de santé. Toutes nos informations et nos conseils ne sauraient engager notre responsabilité.
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