Cannelle BIO - écorce grattée en vrac
La cannelle grattée BIO est l'écorce aromatique du cannelier de Ceylan, épice millénaire issue des traditions ayurvédiques et méditerranéennes. Chaleureuse et enveloppante, elle contribue au confort digestif et respiratoire, soutient l'organisme en cas de fatigue et offre de remarquables propriétés antioxydantes. Contribue à une glycémie normale
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Produits associés
DESCRIPTION
La cannelle grattée (Cinnamomum verum J.S. Presl) est une épice aromatique millénaire issue de l'écorce interne du cannelier de Ceylan. La cannelle grattée se distingue de la cannelle ordinaire : la couche extérieure de l'écorce (le périderme) a été retirée manuellement, ne conservant que les couches internes les plus riches en principes actifs et en arômes. Ce procédé artisanal donne à cette épice sa saveur chaleureuse, douce et légèrement épicée, plus fine et moins âcre que la cannelle de Chine.
Cette épice est utilisée depuis plus de 4 000 ans dans les traditions ayurvédiques, égyptiennes et méditerranéennes. En phytothérapie, l'écorce de cannelier est traditionnellement utilisée pour soulager les troubles digestifs spasmodiques légers, notamment les ballonnements et les flatulences, les spasmes digestifs, les crampes intestinales, la nausée, le manque d'appétit ou les reflux gastriques.
La cannelle grattée est une épice stomachique et carminative dont les principes actifs, cinnamaldéhyde, eugenol, tannins et proanthocyanidines, lui confèrent des propriétés antispasmodiques, antibactériennes et antifongiques bien documentées dans la littérature scientifique. Sa richesse en polyphénols lui vaut également une activité antioxydante significative, contribuant à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
L'infusion ou la décoction de cannelle grattée est idéale après les repas pour accompagner la digestion, apaiser les lourdeurs d'estomac et réchauffer l'organisme en période hivernale. Son arôme chaleureux et enveloppant en fait aussi une tisane de bien-être pour les soirées fraîches, en association avec d'autres épices réchauffantes comme le gingembre ou la cardamome.
La cannelle est une plante médicinale tonifiante, réchauffante et stimulante sur la respiration. Elle est d'ailleurs conseillée en phytothérapie en cas de fatigue, de convalescence et en prévention des affections hivernales et de la grippe. Cette épice aide à réguler la glycémie et participe à la prévention du diabète de type 2.
La cannelle entre dans la composition de nombreuses tisanes traditionnelles : tisanes digestives d'hiver, mélanges réchauffants, infusions toniques et préparations ayurvédiques grâce à ses nombreuses propriétés reconnues en phytothérapie.
Notre cannelle grattée est certifiée biologique et vendue en vrac pour préserver les bienfaits de la plante et ses saveurs. Profitez d'une cannelle BIO - Cinnamomum verum de qualité pour réaliser des recettes de cuisine ou des remèdes naturels pour améliorer votre bien-être naturellement.
Les bienfaits de la cannelle BIO - Cinnamomum verum
- Traditionnellement utilisée pour le traitement symptomatique des troubles gastro-intestinaux spasmodiques légers (ballonnements, flatulences, gaz intestinaux)
- Contribue au confort digestif et soutient la digestion
- Contribue à une activité antioxydante significative, aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif
- Contribue au bien-être des voies respiratoires supérieures
- Traditionnellement utilisée pour se sentir plus énergique et contribuer à la résistance contre la fatigue
- Contribue à soutenir la santé de la peau et de la bouche
- Soutient la circulation et aide à maintenir des taux de lipides sanguins dans les limites normales
- Propriétés antibactériennes et antifongiques naturelles reconnues
INGRÉDIENTS
Cannelle BIO séchée
- Nom latin : Cinnamomum verum
- Famille botanique : Lauracée (Lauraceae)
- Partie utilisée : Écorce grattée BIO (couche externe retirée manuellement)
- Origine : Madagascar
- Saveurs : Aromatique, chaleureux, sucré, légèrement épicé et piquant
- Conditionnement : 100 g de plante séchée, en vrac - Emballage papier, zéro plastique - Emballage éco-responsable. Carton recyclable.
- Nous certifions l'absence de colorant, d'additif, de conservateur, d'OGM, d'ionisation et de nanotechnologies sur ce produit.
Certification selon le Règlement européen de l'agriculture biologique
Agriculture Non UE
Contrôlé par Certipaq Bio
CONSEILS DE PRÉPARATION
+ infusion 10 min
Les conseils de votre herboristerie
- Boire 2 à 3 tasses par jour, de préférence après les repas.
- Pour une saveur plus douce, vous pouvez associer la cannelle avec un peu de gingembre ou de cardamome.
- Réaliser des cures de 2 à 3 semaines, avec une pause avant de reprendre si souhaité.
Questions fréquentes sur la cannelle grattée BIO
La cannelle grattée est surtout reconnue pour son action :
- sur le confort digestif : ballonnements, flatulences, lenteur gastrique
- comme antioxydant naturel : protection des cellules contre le stress oxydatif
- comme réchauffant de l'organisme : tonique doux, idéal en hiver
- pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques naturelles bien documentées
- en soutien des voies respiratoires supérieures lors des périodes hivernales
Oui. La cannelle est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion conformément à la monographie EMA/HMPC. Ses propriétés antispasmodiques et carminatives aident à soulager les ballonnements et les flatulences. Son action stomachique stimule les sucs digestifs et facilite le transit. Elle est particulièrement appréciée après un repas copieux pour éviter les lourdeurs digestives.
La cannelle fait l'objet d'études scientifiques s'intéressant à son influence sur le métabolisme du glucose. Dans le registre EFSA des allégations de santé, la cannelle est associée à une allégation relative à l'aide au maintien d'une glycémie saine dans le cadre d'un mode de vie sain. Si vous êtes diabétique ou sous traitement médical, demandez toujours l'avis de votre médecin avant de consommer régulièrement de la cannelle.
Selon la monographie EMA/HMPC (Cinnamomum verum cortex), la posologie recommandée pour l'écorce fragmentée utilisée en infusion est de 0,5 à 1 g par tasse, soit 1,5 à 4 g par jour, jusqu'à 4 prises quotidiennes. En pratique, cela correspond à 1 cuillère à café rase de cannelle grattée par tasse, 2 à 3 fois par jour. Ne pas dépasser la dose conseillée.
En cure courte (2 à 3 semaines), oui. Si les symptômes persistent plus de 2 semaines, un médecin ou un professionnel de santé doit être consulté. Sur le long terme, il est préférable d'alterner les plantes et de ne pas consommer la cannelle de façon continue toute l'année. En phytothérapie, on privilégie les cures ciblées plutôt qu'une consommation quotidienne illimitée.
Non, la sécurité de la cannelle pendant la grossesse et l'allaitement n'a pas été établie. En l'absence de données suffisantes, son usage est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes. Même si la cannelle est couramment utilisée en cuisine, son usage concentré en tisane doit rester prudent dans ce contexte.
L'usage de la cannelle en préparation médicinale chez les enfants et adolescents de moins de 18 ans n'a pas été établi par manque de données adéquates, selon la monographie EMA/HMPC. Il est préférable de demander l'avis d'un professionnel de santé avant tout usage chez l'enfant.
La cannelle en vrac s'associe très bien à d'autres plantes et épices selon l'objectif recherché.
- Pour la digestion : gingembre, cardamome, fenouil, réglisse
- Pour le réchauffement hivernal : clou de girofle, anis étoilé, poivre noir
- Pour le bien-être métabolique : fenugrec, moringa, basilic sacré
- Pour le soutien immunitaire : thym, romarin, baies de sureau
- Cette tisane Bio peut se boire chaude ou froide.
- Lorsque l’on consomme une plante à des fins thérapeutiques, prévoyez de couvrir votre tasse pendant l’infusion ou la décoction afin que les principes actifs de la plante retombent dans le contenant et ne s’évaporent pas.
- Une tisane devient curative à partir de 2 prises minimum par jour, en respectant évidemment la dose conseillée.
- Si vous aimez votre infusion sucrée, préférez le miel au sucre. c’est plus naturel. Attention tout de même à rajouter le miel une fois que l’eau n'est plus bouillante. Le miel à haute température est toxique. Ne pas boire l’infusion très chaude ou bouillante.
- Pour profiter du goût et des bienfaits de la tisane, respecter la dose et le temps d'infusion conseillés.
- À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un endroit frais et sec.
- Bien refermer le sachet pour garder la qualité des plantes et des infusions.
- Nos boîtes à thé double couvercle sont idéales pour conserver nos produits Bio.
CONSEILS DE PRÉPARATION
Comment utiliser la cannelle grattée BIO ?
Décoction de cannelle grattée (méthode recommandée)
- Prendre 1 cuillère à café rase (environ 1 g) de cannelle grattée par tasse de 250 ml
- Mettre la cannelle dans une petite casserole avec de l'eau froide
- Porter à ébullition puis laisser frémir à couvert 5 à 10 minutes
- Retirer du feu
- Laisser infuser 10 minutes supplémentaires, à couvert, avant de filtrer
- Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour, de préférence après les repas
- Prendre 1 cuillère à café rase (environ 1 g) par tasse de 250 ml
- Faire chauffer de l'eau à 90–95 °C
- Mettre la cannelle grattée dans une tasse avec un infuseur à thé Sensathé
- Verser l'eau très chaude sur l'écorce
- Laisser infuser, à couvert, 10 à 15 minutes
- Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour, hors repas
PRÉCAUTIONS
- Ne pas utiliser en cas d'allergie aux plantes de la famille des Lauracées.
- Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
- Déconseillé aux enfants de moins de 7 ans.
- Déconseillé en cas d'ulcères de l'estomac et de l'intestin.
- Ne pas dépasser la dose conseillée de 1,5 à 4 g par jour (soit 2 à 3 tasses de tisane par jour à raison d'1 c. à café rase par tasse).
- La cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) est préférable à la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) pour un usage régulier, en raison de sa teneur en coumarine très faible. Ne pas substituer les deux espèces.
- Tenir hors de portée des enfants.
- Les conseils de préparation sont prévus pour une personne adulte.
- En cas de douleurs ou de douleurs continues, consultez immédiatement un médecin. En cas de traitement court ou de longue durée, d'intolérances, de maladies ou d'allergies, demandez toujours l'avis de votre médecin avant de consommer des plantes.
- Cette tisane ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
Nos conseils, conseils de préparations, indications et propriétés ne sont données ici qu'à titre informatif et ne peuvent substituer à une consultation médicale ainsi qu'à une ordonnance médicale. Nos produits ne peuvent substituer à un régime alimentaire varié et équilibré ainsi qu'à un mode de vie sain.
Nous nous appuyons sur des usages traditionnels des plantes en phytothérapie. On retrouve ces informations de façon régulière et de manière confirmée en milieu scientifique et dans des ouvrages spécialisés en phytothérapie.
Pour tout usage dans un but thérapeutique ou pour confirmer les usages de nos produits, veuillez consulter un professionnel de santé. Toutes nos informations et nos conseils ne sauraient engager notre responsabilité.
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