Recette de sirop de thym maison
L’hiver revient avec son froid, son humidité et les petits virus de saison qui s’installent plus facilement. Pour certains, cette période évoque les paysages enneigés et les vacances à la montagne. Pour d’autres, elle rime surtout avec nez qui coule, gorge irritée, nez bouché, éternuements, toux et inconfort respiratoire. C’est justement à cette saison que l’on recherche davantage de solutions naturelles pour apaiser les maux de l’hiver comme le rhume, le mal de gorge, la toux ou la bronchite.
Parmi les remèdes traditionnels les plus connus, le sirop de thym maison occupe une place de choix. En phytothérapie, le thym (Thymus vulgaris) est l’une des plantes médicinales les plus réputées pour accompagner les affections respiratoires hivernales. Ce petit sous-arbrisseau aux feuilles très aromatiques, emblématique des paysages provençaux, est apprécié depuis longtemps pour ses nombreux usages traditionnels.
Il existe plusieurs façons d’utiliser cette plante au quotidien, notamment en infusion. Mais la recette du sirop de thym séduit particulièrement par son côté pratique, simple et agréable à prendre. Facile à préparer à la maison, le sirop au thym est souvent recherché comme remède naturel pour calmer la gorge, adoucir la toux et mieux traverser la saison froide. Dans cette page, vous allez découvrir les bienfaits du thym, les étapes pour préparer un sirop de thym maison, ainsi que des conseils simples pour son utilisation et sa conservation. Et si vous souhaitez aller plus loin sur les différentes formes d’usage de cette plante, vous pouvez aussi consulter notre guide comment utiliser le thym ?
L'ESSENTIEL À RETENIR
À lire en 30 secondes pour comprendre pourquoi le sirop de thym reste un grand classique des remèdes d’hiver.
- Le sirop de thym maison est l’un des remèdes naturels les plus appréciés quand la toux, le mal de gorge et le rhume s’installent.
- Le thym est reconnu pour ses vertus antiseptiques, mais aussi pour ses propriétés expectorantes, antitussives et antispasmodiques.
- Concrètement, il aide à faciliter la respiration, à décongestionner les bronches et à apaiser la toux pendant la saison froide.
- Le sirop de thym est aussi une bonne option si vous aimez moins la tisane de thym et cherchez une forme plus douce, plus pratique et plus agréable à prendre.
- La recette repose sur une base simple : préparer une tisane de thym concentrée par infusion longue ou par décoction, puis la transformer en sirop.
- Le dosage de l’article reste facile à suivre : 10 à 20 g de thym bio pour 1 litre d’eau, puis la même quantité de miel ou de sucre que le liquide obtenu.
- En période hivernale, le conseil donné est de prendre 1 cuillère à soupe (5 à 10 ml) 3 fois par jour, sans dépasser 7 jours sans amélioration.
- Bien préparé et bien conservé, votre sirop de thym maison peut devenir un incontournable naturel à avoir sous la main tout l’hiver.
Les bienfaits du sirop de thym
Le sirop de thym permet de profiter des propriétés du thym (Thymus vulgaris), une plante médicinale reconnue pour ses vertus antiseptiques remarquables au niveau de la sphère respiratoire et digestive. Le thym commun est un anti-infectieux puissant qui s’emploie particulièrement contre les affections bronchopulmonaires et ORL comme le rhume (rhinopharyngite), la toux grasse et la toux sèche, la bronchite, la grippe, le mal de gorge, les irritations de la gorge…
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En sirop, le thym est particulièrement apprécié pendant la saison froide pour accompagner ces infections respiratoires. Vous pouvez également compter sur les vertus expectorantes, antitussives et antispasmodiques du thymus pour faciliter la respiration tout en décongestionnant les bronches et en apaisant les spasmes bronchiques et la toux.
Les bienfaits du sirop de thym ne s’arrêtent pas là. Le thym est une plante aromatique et médicinale que l’on considère comme tonique générale et anti-inflammatoire, avec un grand nombre d’antioxydants. Sous forme de sirop, il constitue ainsi une manière pratique et agréable de profiter des bienfaits traditionnels du thym. Si vous souhaitez en savoir davantage sur tous les bienfaits du thym, parcourez notre guide complet du thym (Thymus vulgaris).
| Bienfait recherché | Action du thym | Pourquoi le sirop de thym est apprécié |
|---|---|---|
| Soulager les affections bronchopulmonaires et ORL | Le thym commun est un anti-infectieux puissant reconnu pour ses vertus antiseptiques au niveau de la sphère respiratoire et digestive. | Le sirop de thym est recherché en hiver pour accompagner le rhume, la rhinopharyngite, la bronchite, la grippe, le mal de gorge et les irritations de la gorge. |
| Apaiser la toux grasse et la toux sèche | Le thymus possède des vertus expectorantes, antitussives et antispasmodiques. | Sous forme de sirop, le thym aide à apaiser la toux, à calmer les spasmes bronchiques et à rendre la prise plus agréable qu’une simple tisane pour certaines personnes. |
| Faciliter la respiration et décongestionner les bronches | Les propriétés expectorantes du thym contribuent à faciliter la respiration tout en décongestionnant les bronches. | Le sirop de thym est souvent utilisé comme remède naturel pour soutenir le confort respiratoire pendant les maux de l’hiver. |
| Profiter d’une action tonique, anti-inflammatoire et antioxydante | Le thym est considéré comme une plante aromatique et médicinale tonique générale et anti-inflammatoire, avec un grand nombre d’antioxydants. | Le sirop de thym permet de profiter des bienfaits traditionnels du thym dans une préparation maison pratique et facile à utiliser. |
Comment préparer un sirop de thym maison ?
Préparer un sirop de thym maison est une manière simple, ludique et traditionnelle de profiter des bienfaits du thym pendant la saison froide. Cette recette se réalise en deux temps : il faut d’abord préparer une tisane de thym concentrée, soit par infusion longue, soit par décoction, puis transformer cette préparation en sirop au thym avec du miel ou du sucre non raffiné.
Le matériel nécessaire
- 10 à 20 g de thym bio séché (de préférence)
- 1 litre d’eau de qualité (peu calcaire) pour la réalisation de la tisane au thym
- du sucre non raffiné ou du miel, en quantité égale avec la tisane de thym obtenue
- 1 casserole
- 1 filtre ou infuseur selon la quantité
- 1 entonnoir
- 1 bocal ou flacon stérilisé en verre teinté (avec si possible un bouchon en liège)
Petite note : vous pouvez varier les plaisirs en choisissant différentes variétés de thym comme du thym citron ou du serpolet.
Étape 1 : préparer une tisane de thym concentrée
Pour réaliser un sirop de thym maison, il faut commencer par préparer une tisane de thym bien concentrée. Deux méthodes sont possibles : l’infusion longue ou la décoction de thym.
Option 1 : l’infusion longue
Pour préparer votre base de thym, comptez 10 à 20 g de thym bio pour 1 litre d’eau. Faites chauffer l’eau dans une casserole ou une bouilloire, puis déposez les feuilles de thym dans un récipient. Versez l’eau chaude sur la plante et laissez infuser, à couvert, pendant 15 minutes. Filtrez ensuite la préparation puis pressez la plante infusée afin d’en extraire le maximum de liquide possible et de principes actifs.
Option 2 : la décoction de thym
La décoction se réalise également avec 10 à 20 g de thym bio pour 1 litre d’eau. Placez l’eau avec le thym dans une casserole, portez à ébullition puis laissez bouillir pendant 30 minutes à couvert. Retirez ensuite du feu, filtrez et pressez la plante infusée pour en faire sortir le maximum de liquide possible.
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Étape 2 : transformer la préparation en sirop
Dans un premier temps, pesez le liquide obtenu de l’infusion ou de la décoction de thym et pesez la même quantité en sucre ou en miel.
- Verser l’infusion ou la décoction dans une casserole
- Ajouter le miel bio ou le sucre non raffiné pesé
- Chauffer la préparation à feu doux en remuant de temps en temps
- En attendant, stériliser vos bocaux
- Une fois que le mélange a épaissi et a pris une consistance sirupeuse (de sirop), retirer du feu
- Laisser refroidir avant de verser le sirop de thym dans vos flacons en verre stérilisés à l’aide d’un entonnoir
Le conseil de Laura, conseillère en phytothérapie
Pour profiter des bienfaits du sirop de thym, vous pouvez prendre 1 cuillère à soupe (5 à 10 ml) 3 fois par jour de ce sirop médicinal, surtout pendant la période hivernale en cas de maux de gorge. Ne pas dépasser 7 jours, surtout sans évolution positive.
Le sirop de thym maison est une façon pratique de profiter des principes actifs du thym lorsque la gorge est irritée ou que la saison froide s’installe. Il constitue un remède naturel apprécié pour soigner le rhume, soulager les maux de gorge et accompagner les autres maladies de l’hiver citées plus haut. C’est aussi une alternative intéressante à la tisane de thym, que certaines personnes trouvent plus difficile à boire. Ce sirop peut également aider en cas de troubles digestifs comme une mauvaise digestion.
Conservation du sirop de thym
La bonne conservation est essentielle pour profiter de votre sirop au thym dans de bonnes conditions.
- Avant ouverture : conservez votre sirop dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et à température ambiante. Ce sirop de thym maison peut se conserver jusqu’à 6 mois au frais.
- Après ouverture : il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 4 semaines, selon le taux de sucre. Avant chaque utilisation, vérifiez toujours l’aspect de la préparation. En présence de moisissure, d’une odeur suspecte ou d’un goût anormal, il ne faut évidemment pas consommer le sirop.
Pourquoi faire son propre sirop de thym ?
Le sirop de thym fait maison séduit pour plusieurs raisons :
- sa préparation est à la fois ludique et économique ;
- il apporte souvent une vraie satisfaction à la personne qui le réalise elle-même ;
- il permet de mieux maîtriser la qualité des ingrédients utilisés, surtout lorsque l’on choisit des plantes en vrac bio issues d’une herboristerie ;
- il aide à éviter les additifs trop souvent présents dans certaines préparations industrielles ;
- il permet de choisir soi-même la qualité du thym, du miel ou du sucre ;
- il donne la possibilité de retrouver un remède traditionnel simple et naturel à avoir sous la main pendant l’hiver.
Pour préparer un sirop de thym maison de qualité, le choix de la plante est essentiel. Voici notre thym bio en vrac.
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Nous proposons un thym commun (Thymus vulgaris) BIO en vrac, récolté en sommités fleuries pour une concentration optimale en principes actifs. Origine France, séché à basse température pour préserver les composés volatils.
Contre-indication
Les indications décrites dans cet article ne font pas office de prescription. Elles sont données à titre informatif et demandent confirmation auprès de votre professionnel de santé, qui saura ajuster le dosage en fonction de votre posologie. Si les symptômes ne disparaissent pas au bout d’une semaine ou s’ils s’amplifient, arrêtez de suite le traitement naturel et consultez immédiatement votre médecin.
Questions fréquentes sur le sirop de thym
Pour faire un sirop de thym maison, il faut d’abord préparer une tisane de thym concentrée, soit par infusion longue, soit par décoction. Une fois le liquide obtenu, on le pèse puis on ajoute la même quantité de miel ou de sucre non raffiné. Le mélange est ensuite chauffé à feu doux jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse, avant d’être versé dans un flacon stérilisé.
Le sirop de thym est traditionnellement utilisé pour accompagner la toux grasse comme la toux sèche. Le thym est apprécié pour ses vertus expectorantes, antitussives et antispasmodiques, ce qui en fait un remède naturel souvent recherché en cas d’irritation de la gorge, de gêne respiratoire ou de toux pendant l’hiver.
Oui, il est tout à fait possible de préparer un sirop de thym avec du miel. Dans cette recette, le miel peut remplacer le sucre non raffiné, à quantité égale avec la tisane de thym obtenue. Le miel permet d’obtenir un sirop agréable à prendre, particulièrement apprécié en cas de mal de gorge.
Avant ouverture, le sirop de thym maison peut se conserver jusqu’à 6 mois au frais, à l’abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, il se conserve généralement entre 2 et 4 semaines au réfrigérateur, selon le taux de sucre. Avant toute utilisation, il faut vérifier qu’il ne présente ni moisissure, ni odeur suspecte, ni goût anormal.
Le sirop de thym constitue une alternative intéressante à la tisane de thym pour les personnes qui préfèrent une prise plus douce et plus agréable. Il permet lui aussi de profiter des bienfaits traditionnels du thym, notamment pendant la saison froide, tout en offrant une texture plus facile à prendre en cas de gorge irritée.
Le sirop de thym est surtout utilisé pendant l’hiver pour accompagner les maux de gorge, la toux, le rhume et certaines affections respiratoires citées dans l’article. Il peut aussi être recherché comme remède naturel lorsque l’on souhaite profiter des propriétés du thym sous une forme plus douce qu’une infusion. Ce sirop peut également aider en cas de mauvaise digestion.
Le conseil donné dans cette page est de prendre 1 cuillère à soupe (5 à 10 ml) 3 fois par jour de ce sirop médicinal, surtout pendant la période hivernale en cas de maux de gorge. Il est recommandé de ne pas dépasser 7 jours, surtout sans évolution positive, et de demander confirmation à un professionnel de santé si nécessaire.
Le sirop de thym permet de profiter des propriétés du thym, une plante médicinale reconnue pour ses vertus antiseptiques au niveau de la sphère respiratoire et digestive. Le thym est aussi apprécié pour ses propriétés expectorantes, antitussives et antispasmodiques. On le considère également comme une plante tonique générale, anti-inflammatoire et riche en antioxydants.
Le sirop de thym se prend surtout pendant la période hivernale, notamment en cas de maux de gorge, de toux, de rhume ou d’autres inconforts respiratoires cités plus haut. Il peut être utilisé lorsque l’on cherche une solution naturelle pour mieux traverser les maux de l’hiver, tout en respectant la posologie indiquée et la durée d’utilisation conseillée.
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Les informations contenues dans cet article ne visent pas à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie quelconque. Nous nous appuyons, pour écrire cet article, sur des usages traditionnels des plantes en phytothérapie. Les allégations concernant les bienfaits des plantes et des produits à base de plantes sont basées sur l'utilisation traditionnelle des plantes en phytothérapie. On retrouve ces informations de façon régulière et de manière confirmée en milieu scientifique et dans des ouvrages spécialisés en phytothérapie ou en médecine naturelle (voir bibliographie).
Rédigé par Laura, conseillère en phytothérapie, en micronutrition et en rééquilibrage alimentaire et naturopathie, cet article présente des connaissances actuelles en science qui concernent le sujet abordé lors de sa mise à jour. La science évolue et progresse, ainsi, elle pourrait rendre cet article partiellement ou totalement obsolète. Aucun article de notre blog ne doit être considéré comme une alternative aux recommandations de votre professionnel de santé.